別府とり天日記

実は本日、誕生日。またひとつ、おいさんになりました
誕生日はおいしいランチにしたいと、評判の良さそうな「味蔵」に行こうとしたのだけど、休み。
それも臨時休業。

せっかくだから、東石垣をふらふらしてたら「鈴よし」という割烹寿司屋を発見。
表にはランチメニューの写真。
寄って見てみるととり天がある！！！
ただし、値段は書いてない。
場所と店の雰囲気から、2000円はしないと思い、恐る恐る入店。

一人なのに、個室座敷に通される。
BGMは琴。
ぜーたくやん!

お客様来る毎に、威勢の良いかけ声。
男の人の声が、ドスが効いてて最高～♪

女性スタッフも丁寧に応対してくれる
みんなふくよか～。まかない食も、いい材料のものを食べているに違いない。
なら、客に出す料理もそれ以上・・・のハズ。なんか期待しちゃうなぁ～。

とり天登場。
なんだかすごいことになっている。
こ、こんなにボリュームあるのか。昨日のリボンなんて、比較ならんぞ。

別府には珍しい茶色系のとり天。
付けダレで、カラシとカボス付き。
カボスが熟しているのがいいね。大分っぽい。
皮厚めで、さくふわ。
ニンニク感はあり。
皮のパリッと張った感じと、肉汁が口に広がる感じが幸せ～♪
大分市の春日の名店、「なかよし」に似てるかなと思った。

で、周辺の皿群(笑)へ。

刺身。
新鮮でうまいわ～♪
イカもブリも脂が乗って甘い。
さすが、寿司屋。

サラダもシャキッとうまし。きちんと水に浸している感じ。
ドレッシングもうまいし。

魚のあらのお吸い物もうまし ゆずの香りがほっとするね。
あらはね、ブリだと思うけど激ウマ。脂の乗った冬の魚は最高だね。

茶碗蒸しも具だくさん。
ここまで入れるかって感じだけど、うまいんだよね～。
「うまいもん、たらふく食わせたい」って、大将の心意気を感じるね。

一人誕生祝いやわ
うれしい～♪
くるし～♪　この店、毎日通ったら、間違いなくメタボになる。
でも、原価大丈夫なん？
いらんお世話やけどな(笑)

とりあえず、とり天巡りには絶対外せない名店。必ず行くべし。
ただし、ランチメニューが変わってたら、ごめん。
今月２月からの新メニューらしいので。