別府とり天日記

セブンで、とり天弁当を見つけた。というか、最近気になっていたので買ってみた。


細長い感じがなんとなく三つ葉を彷彿させる。が、茶色系だから、醤油下味系のとり天。
衣は柔らかい。食べたときに苦みが舌を被う。揚げる油が劣化したモノを使い続けている？

下味は生姜というより、ニンニク醤油な感じがするが、先述の油の苦みのせいでよく分からず。何となく、運動会の打ち上げの唐揚げ(笑)
肉もパサパサ感があり。冷凍ですね。とり天で、やってはいけないものの一つ、冷凍モノの使用をきちんとやってます。


からしを付けないと、油の苦みが取れない。これが一番の難点かな。
まだまだ、駅前のデカ弁や、駅市場の野田商店のレベルには達せないなぁ。これまでのコンビニのとり天弁当の中ではまともな方だけど。
次のステップは、テイクアウト系とり天らしく冷えても衣をパリッとさせることとと、冷凍からの脱却でしょうね。

やっぱり、東京の会社には無理なのかなぁ～、とり天を作るのって。
がんばってよ、セブンイレブン。と、商品開発者に奮起を促してみる。